Vil få barnehagebarn til å spise mer grønt

- Grunnlaget for gode matvanar blir lagt tidleg i livet, sier prosjektlederen for prosjektet.

Barnehageutdanningen ved Høgskolen i Buskerud og Vestfold (HBV) og Universitetet i Oslo (UiO) samarbeider om prosjektet, skriver Forskning.no.

Forskarane ønsker å finne effektive og kunnskapsbaserte tiltak som gjør at inntaket av grønnsaker økar blant barnehagebarna. Datainnsamlingen er i gang i Vestfold og Buskerud. 73 barnehagar får forskerbesøk denne våren.

- For å forebygge livsstilssykdommer som hjerte- og karsykdommer, diabetes og kreft er det viktig å spise frukt og grønnsaker. Grunnlaget for gode matvaner blir lagt tidlig i livet. Derfor er barnehagen interessant for prosjektet, sier prosjektleder Nanna Lien, professor i samfunnsernæring ved UiO, til Forsking.no.

Dersom det viser seg at tiltakene forskerne kommer fram til har effekt, vil UiO lage en digital verktøykasse som alle barnehaear i hele landet kan bruke.

• LES OGSÅ: – Mat til barnehagebarn er ikke så vanskelig.
• LES OGSÅ: Barnehagen kan fremme gode matvaner.